О пользе грецких орехов известно давно. А последнее научное исследование ученых из Австралии показало, что особенно полезны грецкие орехи при сахарном диабете второго типа. В грецких орехах содержатся так называемые правильные жиры, поэтому включение этого продукта в рацион питания позволит пациентам контролировать свое состояние. Для участия в исследовании было привлечено пятьдесят человек с диагнозом диабет и избыточным весом. На протяжении года участники должны были придерживаться определенного рациона питания, в который входили грецкие орехи. Было выявлено, что люди, регулярно употребляющие даже небольшое количество орехов, намного проще переносили свое состояние. Наиболее явный положительный эффект проявился на протяжении первых 3 месяцев исследования. Исследователи отмечают, что в состав грецких орехов также входят витамин Е и иные соединения, выполняющие функцию антиоксидантов. В этом отношении ученые резюмируют, что нахождение баланса в питании намного более сложное занятие, ... Читать дальше »