Плюсы вегетарианства
Вегетарианством называется общее название систем, которые исключают из меню все продукты, имеющие животное происхождение, или же, в некоторых случаях, ограничивающие их употребление. Вегетарианство имеет несколько направлений, среди которых веганство – это строгое вегетарианство, лактовегетарианство – употребление молочно-растительных продуктов, ововегетарианство – употребление яично-растительную пищу и оволактовегетарианство – употребление в пищу яично-молочно-растительные продукты.
Но диетологи все же поддерживают такие виды вегетарианства, которые являются нестрогими. Они считают, что нестрогий вид вегетарианства является золотой серединой между нетрадиционным и правильным питанием. И те люди, которые практикуют вегетарианство, отличаются работоспособностью, являются долгожителями и прекрасно себя чувствуют. Кроме того, вегетарианская пища положительно влияет не только на деятельность мозга, но также повышает интеллект человека.
В чем же заключается польза вегетарианства?
В первую очередь, вегетарианская пища хорошо помогает в борьбе с избыточным весом, и связно это с тем, что в растительной пище содержится малое содержание жиров и быстрых углеводов. В продуктах растительного происхождения содержится наибольшее количество растительной клетчатки, а это хорошо стимулирует перистальтику кишечника. Благодаря этому, происходит хорошее очищение организма, а также избавление от запоров. Кроме того, пища растительного происхождения оказывает положительное влияние на микрофлору кишечника.
Известно, что овощи и фрукты очень полезны, так как они хорошо пополняют организм всеми витаминами и необходимыми полезными веществами. Но кроме этого, они еще хорошо выводят из нашего организма токсины и шлаки, нормализуя при этом обмен веществ и активизируя защитные силы организма. Сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и гипертоническая болезнь встречаются у вегетарианцев крайне редко. Овощная пища препятствует развитию атеросклероза.
Полезные для организма углеводы, которые находятся в растительной пище, являются и хорошим источником энергии для нашего организма. Именно поэтому вегетарианцы являются энергичными людьми, среди них много долгожителей. Пища богатая растительными жирами благотворно влияет на общее состояние кожи, волос и ногтей, вот почему для женщин особенно хорошо питаться больше растительной пищей. Кстати, считается, что не употребление в пищу животной пищи приводит к значительному снижению агрессии, делает характер мягче, что так к лицу женскому полу.
Употребление соли в больших количествах наносит вред здоровью. Но для приготовления растительной пищи, соли используется очень мало, а это еще один плюс в пользу вегетарианства. И все же, самым основным для вегетарианцев является то, что, отказываясь от мяса, они не только улучшают свое здоровье, но и приобретают душевный покой.
« Назад